Nizza Riserva - LHV Avezza Agricola Alta Langa & Nizza

Nelle migliori annate viene fatta un’ulteriore selezione partendo dal nostro Nizza, per la produzione di poche bottiglie, caratterizzate dalla migliore espressione di questa denominazione.

Barbera 100%

L’uva viene sottoposta ad una pigiatura soffice e fatta fermentare a contatto con le bucce per 10/12 giorni, a temperatura controllata. Per un’ottimale estrazione della componente polifenolica vengono effettuati rimontaggi giornalieri.

Ampio e complesso, frutti rossi in equilibrio con note di spezie e vaniglia, Strutturato, con buona acidità che dona una piacevole freschezza, ma al contempo morbido e rotondo.

Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.