Nizza LHV Avezza Monferrato

Il nostro Nizza nasce da una selezione delle migliori vigne circostanti il comune di Nizza Monferrato. Rappresenta la volontà dei produttori della zona di far conoscere il proprio territorio, dimostrando come la Barbera possa essere valorizzata dall’invecchiamento in botti di legno.

Barbera 100%

Alla svinatura segue la fermentazione malolattica ed affinamento di almeno 12 mesi in piccole botti di rovere francese (barrique e tonneaux). Affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

Strutturato, con una buona acidità che dona una piacevole freschezza, ma al contempo morbido e rotondo

Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati