Tenute Cuffaro: radici di passione, storia e vino siciliano

Le radici della nostra passione affondano nella storia di un antico latifondo. Su un ridente altopiano, protetto da colline e vicino al mare, si estendono le fertili terre delle Tenute Cuffaro. Ettari di vigneti le cui radici si intrecciano con la storia del Feudo di Fauma e di una famiglia che da generazioni se ne prende cura. La Sicilia, fino alla seconda metà dell'Ottocento, era divisa in grandi latifondi. Vastissime estensioni di terreni che richiedevano uomini affidabili e capaci per governare gli armenti e custodire le coltivazioni, in particolare le vigne.

Le peculiarità delle Terre di Fauma guidano da generazioni il nostro lavoro. Tra le generose terre dell'antico Feudo di Fauma, tra Agrigento e Realmonte, si estende l'azienda agricola delle Tenute Cuffaro. Oltre 14 ettari che godono di un'invidiabile esposizione a sud-est, di cui 12 coltivati a vigneti e i restanti ad ulivo. Ci troviamo su un altopiano a 300 m sul livello del mare, quello della Scala dei Turchi per la precisione, ma riparato tutt'intorno da colline. Questa condizione garantisce un microclima ideale, poiché l'esposizione al sole e l'ottima ventilazione rendono naturalmente salubri le viti e le uve. Il terroir è di medio impasto e molto scuro, tipico dei terreni naturalmente ricchi di humus: le peculiarità fisiche e agronomiche del suolo, unite a quelle climatiche, favoriscono una produzione di elevata qualità.